Связь между потреблением жирных кислот и диабетической ретинопатией у японцев

Aug 30, 2023

Научные отчеты, том 13, Номер статьи: 12903 (2023) Цитировать эту статью

563 доступа

17 Альтметрика

Подробности о метриках

Жители города Тикусей в возрасте 40–74 лет прошли системный и офтальмологический скрининг, в этот анализ были включены участники с диабетом. Потребление пищи оценивалось с помощью опросника по частоте приема пищи и рассчитывалось как процент от общей калорийности. Наличие диабетической ретинопатии (ДР) определялось как уровень в исследовании ранней диабетической ретинопатии ≥ 20 в любом глазу. Связь между потреблением жирных кислот с пищей и ДР была изучена в перекрестном исследовании. Среди 647 участников с диабетом у 100 была ДР. Среднее общее потребление жиров и насыщенных жирных кислот (НЖК) составило 22,0% и 7,3% от общего потребления энергии соответственно. После поправки на потенциальные искажающие факторы самые высокие квартили общего потребления жиров и НЖК были положительно связаны с наличием ДР по сравнению с самыми низкими квартилями (отношение шансов (95% доверительные интервалы), 2,61 (1,07–6,39), p для тренда = 0,025). и 2,40 (1,12–5,17), p для тренда = 0,013 соответственно). Никакой значимой связи не было обнаружено между распространенностью ДР и потреблением мононенасыщенных или ненасыщенных жирных кислот. Эти результаты позволяют предположить, что высокое потребление жиров и НЖК может влиять на развитие ДР даже у людей, общее потребление жиров которых обычно намного ниже, чем у жителей Запада.

Диабетическая ретинопатия (ДР) является основной причиной нарушений зрения у работающих взрослых1, а также наиболее частым микрососудистым осложнением диабета. Согласно метаанализу 59 популяционных исследований, глобальная распространенность ДР и ДР, угрожающей зрению, составила 22,27% и 6,17% соответственно, при этом, по оценкам, 103,12 миллиона человек живут с ДР, а 28,54 миллиона живут с ДР, угрожающей зрению. в 2020 г.2. Основные факторы риска ДР включают длительную продолжительность диабета и плохой контроль гликемии, артериального давления и уровня липидов1,3.

Питание играет важную роль в патогенезе и профилактике глазных заболеваний. Потребление рыбой омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) связано с более низким риском возрастной дегенерации желтого пятна (ВМД)4,5,6,7. Метаанализ показал, что потребление n-3 ПНЖК снижает риск поздней стадии ВМД, тогда как потребление рыбы снижает риск как поздней, так и ранней стадии ВМД8. Между тем, недавно мы сообщили, что более высокое потребление насыщенных жирных кислот (НЖК) в популяции с низким средним потреблением НЖК было связано с более низким риском ранней ВМД9, что позволяет предположить, что связь между потреблением жирных кислот и ВМД может различаться среди групп населения с разными генетическое происхождение или особенности питания.

Хотя связь между потреблением жирных кислот и риском развития диабета полностью не выяснена, в нескольких исследованиях сообщалось, что потребление НЖК является фактором риска развития диабета, тогда как потребление ПНЖК может снизить этот риск10,11,12,13. Кроме того, появляется все больше данных, свидетельствующих о том, что потребление ПНЖК оказывает благотворное влияние на осложнения, связанные с диабетом. Добавки омега-3 ПНЖК благоприятно изменяют кардиометаболические биомаркеры, липиды, гликемию и провоспалительные цитокины при диабете 2 типа14. Рандомизированное контролируемое исследование показало, что прием добавок n-3 ПНЖК замедляет прогрессирование альбуминурии у лиц с сахарным диабетом 2 типа и ишемической болезнью сердца в анамнезе15. Национальное исследование здоровья и питания в США показало, что потребление n-6 ПНЖК и линоленовой кислоты с пищей связано с более низким риском периферической нейропатии16. Азиатское население потребляет меньшее количество продуктов, содержащих НЖК, чем население Запада17,18, а метаанализ показал этнические различия во взаимосвязи между чувствительностью к инсулину и ответом на него19. Однако исследования, изучающие связь между потреблением жирных кислот и ДР, показали противоречивые результаты20,21,22,23,24, и такие исследования не проводились среди азиатов.